液相色譜儀的系統由儲液器、泵、進樣器、色譜柱、檢測器、記錄儀等幾部分組成。儲液器中的流動相被高壓泵打入系統，樣品溶液經進樣器進入流動相，被流動相載入色譜柱(固定相)內，由于樣品溶液中的各組分在兩相中具有不同的分配系數，在兩相中作相對運動時，經過反復多次的吸附-解吸的分配過程，各組分在移動速度上產生較大的差別，被分離成單個組分依次從柱內流出，通過檢測器時，樣品濃度被轉換成電信號傳送到記錄儀，數據以圖譜形式打印出來。
液相色譜儀是目前世界上發展速度快的分析儀器之一。液相色譜法(hplc)自問世以來在分析化學各個領域得到了日趨廣泛的應用，成為分析化學中有效的分離分析手段之一。
近幾年，*每年發表的有關液相色譜的論文數量已超過氣相色譜，而且液相色譜的應用領域也大大超過氣相色譜，85%的有機化合物均可采用液相色譜進行分析，而氣相色譜能分析的有機化合物約占15%——20%。
發展趨勢主要表現是：基于微電子技術和計算機技術的應用實現液相色譜儀的自動化，通過計算機控制器和數字模型進行數據采集、運算、統計、處理，提高液相色譜儀數據處理能力，數字圖像處理系統實現了液相色譜儀數字圖像處理功能的發展;分析儀器的聯用技術向測試速度超高速化、分析試樣超微量化、分析儀器超小型化的方向發展。
2014年1-2月，我國液相色譜儀行業市場規模超過2千臺，同比增長了24.7%。2013年，我國液相色譜儀行業市場規模達到了萬余臺，同比增長了25.5%。
液相色譜法是一種上60年代末才發展起來的具有很高分離效率的儀器分析方法，直到80年代才把這項技術引進我國。
色譜儀可對物質進行檢測分析，應用范圍非常廣泛，它被廣泛應用于環保，石油化工，有機化學，生物工程，染料，油漆，日用化工，醫療衛生，醫藥，化肥，食品，飲料，酒類，司法*，體育，國防科研，大專院校諸多領域和單位，像日本已普及到中學，可見其應用的廣泛。
我國1995年制定的藥典，明確規定許多藥品(中，草，西藥)都需要液相色譜儀檢測，全國大大小小的制藥廠幾千家，農藥也要液相色譜儀檢測，我國是一個農業大國，農藥廠也有幾千家，其需要量是可觀的。
近些年來較發達國家液相色譜儀需要量大大超過氣相色譜儀，從我國發展的趨勢來看，也會如此。
我國液相色譜儀行業的發展應該重點圍繞科研、生產、人類環境三大領域展開，以基礎工業和支柱產業的產品質量控制及環保、防病治病等領域需要的液相色譜儀和技術含量高的中檔產品為主，重點開發開發高靈敏度檢測器、樣品預處理裝置和快速分析儀器，生命科學分離分析儀器，工業在線分析儀器，擁有自主知識產權的及微型化分析儀器和軟件等。
《2014-2018年中國液相色譜儀行業預測及投資策略研究報告》顯示，國內用戶要增強對國產儀器的信心，以實際行動支持國產儀器的發展，同時國產儀器行業也應該借助我國軍工的技術優勢，在加工工藝、裝配等方面尋求突破，早日打破國外產品在、精密分析儀器市場的壟斷局面。

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液相色譜儀是目前世界上發展速度Z快的分析儀器之一